Los extintores a base de acetato de potasio para fuegos de clase K fueron creados para extinguir fuegos de aceites vegetales en freidoras de cocinas comerciales o incendio de grasas en acopios industriales o en restaurantes o cocinas industriales.
Clase K son aquellos que son alimentados por líquidos inflamables exclusivos de la cocina, como los aceites y grasas para cocinar a base de grasas vegetales y animales.
